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Platos fríos y ensaladas para dieta

 

Platos diseñados para el libro “La Dieta de la Cuchara”, año 2006, y de próxima publicación en formato multimedia en esta web.
Estamos trabando en ello, de modo que tendrán que perdonar la precariedad de datos en alguna receta y el escaso número estas. Pronto estará todo listo.

Tal y como explicamos en la carátula, el prólogo y en el apartado de guisos, esta dieta, como su propio nombre indica, se basa principalmente en los platos de cuchara, pero obviamente no vamos a estar todo el día comiendo lentejas, y en esos habituales deslices que solemos hacer en los regimenes, es donde podemos arruinar toda una conducta intachable con un miserable sandwich.

Para completar alguno de esos menús, hemos diseñado estos platos, tan sabrosos como sencillos de preparar y que, en algunos casos, constituyen en sí toda una buena comida.

Ensaladas 

Platos fríos 

  • Escabeche de Lubina
  • Rilletes de pavo
  • Truchas escabechadas
Escrito por el (actualizado: 09/11/2013)